Флоридская природа продолжает изумлять меня. Два дня подряд нам с другом пришлось отменять рыбалку из-за волнений на океане. Как дурак, просыпался в 6 часов, выглядывал в окно, а потом безуспешно пытался уснуть, чтоб поспать еще немного. Сегодня вечером сверкали зарницы, чуть ли не в такт с музыкой моих новых любимцев – Porcupine Tree.
В то время, когда они лабали мою самую любимую вещь – Arriving Somewhere But Not Here, молнии тоже сверкали, но мне было влом 13 минут сидеть с камерой навытяжку, поэтому любители поркупайна могут посмотреть то же самое на ютубе:
http://youtu.be/j3Wz-j6VhUA
Интересно, что кадры, мелкающие на экране за спиной музыкантов перекликаются с видео, которые и я люблю снимать. Дорога, мельтешение жизни вокруг и т.д.
Русских магазинов здесь несколько. Я люблю ездить не в ближайший, где, кстати, продавцы не говорят по-русски, а в дальние. Они все кучкуются в самом сердце русскоязычного Майами – на о. Солнечный. А-ля Макар – “Солнечный остров”.
На этот раз мне захотелось огурчиков, капусты и, главное – пирожков с яйцом и луком, о которых прочитал в русской рекламе. По ходу пьесы прикупил и пельменей, которые оказались НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ! Если честно, то в русских магазинах США больше всего мне нравится возможность нормально пообщаться на родном языке. И с продавцами и с другими покупателями. В отличие от русскоязычных людей вдали от русских магазинов, которые чуть ли шарахаются от меня, когда я к ним обращаюсь, эти ведут себя естественно. И даже дружелюбно.
Проезжая мимо города Town of Golden Beach, вспомнил, что там живут очень богатые люди и не удержался. Вот короткое видео об этой майамской “рублевке”.
Утро началось с прочтения замечательного рассказа Аси об ее летнем отпуске на Урале. Рассказ зародил массу мыслей и идей, которые хотелось тут же воплотить… но очень скоро победил здравый рассудок. Сначала нужно позавтракать. Вспомнив об размороженных гребешках, я подумал, что никто ведь не заставляет меня каждое утро есть одну и ту же яичницу или кашки-сериал. Быстро нашел с помощью Гугла простейший рецепт и через 15 минут лакомился изумительными морепродуктами с видом на океан.
Сожалел я лишь об одном. Из-за природной лени не посмотрел в словарь и не выяснил, что “shallots” – это тот же репчатый лук. Только мелкий. Но и без него, а также без петрушки и без белого сухого вина завтрак удался на славу!
Кстати, хоть английское слово scallop и происходит от до боли знакомого “эскалоп” (по-французски), это не мясо, а нежнейший морепродукт. Любопытно, едят ли его где-нибудь кроме прибрежных регионов на моей исторической родине?..
Вот рецепт, которым я воспользовался:
Ingredients 1 pound fresh bay or sea scallops
Kosher salt and freshly ground black pepper
All-purpose flour, for dredging
4 tablespoons (1/2 stick) unsalted butter, divided
1/2 cup chopped shallots (2 large)
1 garlic clove, minced
1/4 cup chopped fresh flat-leaf parsley leaves
1/3 cup dry white wine
1 lemon, cut in 1/2 Directions
If you’re using bay scallops, keep them whole. If you’re using sea scallops, cut each 1 in half horizontally. Sprinkle with salt and pepper, toss with flour, and shake off the excess.
In a very large saute pan, heat 2 tablespoons of the butter over high heat until sizzling and add the scallops in 1 layer. Lower the heat to medium and allow the scallops to brown lightly on 1 side without moving them, then turn and brown lightly on the other side. This should take 3 to 4 minutes, total. Melt the rest of the butter in the pan with the scallops, then add the shallots, garlic, and parsley and saute for 2 more minutes, tossing the seasonings with the scallops. Add the wine, cook for 1 minute, and taste for seasoning. Serve hot with a squeeze of lemon juice.
Поездка на берег оказалась очень интересной. Жаль, что я не заметил, что на большом фотоаппарате со времен фотографирования полной луны стояла очень высокая чувствительность пленки и все кадры получились слишком крупнозернистыми. Но кое-что все-таки выглядит приемлимо:
Многие другие фотографии можно посмотреть, нажав на изображение выше и перейдя на сайт Flickr.
Забыл сказать, что я и не подозревал, кто мои соседи по гаражу пока их не напугал ураган. До этого они парковались на улице возле дома. Соседи очень приличные, на мой взгляд, и вкусы у нас одинаковые раз они ездят на таких же машинах, что и я раньше: Лексус, Кадилак…
В связи со зверствами Исаака (ну кто же еще – опять евреи), друг Серега проявил беспокойство по поводу дорогой игрушки, которую я ему купил, но все никак не могу отправить. Ему бы хотелось, чтоб я пересидел непогоду в подвале или еще каком-нибудь бомбоубежище, но я остался в своей квартире на 6-м этаже. Чтобы сохранить доказательство своего героизма для потомков, я снял небольшой видеоролик. Как обычно бывает, самые яркие вспышки молнии и громкие раскаты грома случились тогда, когда я уже не фотографировал, а монтировал фильм на компьютере…
Ну, а если серьезно, то неуютнее всего было не от молний, а от ветра. Его порывы временами были очень сильными. Широкие и высокие стеклянные окна-двери, ведущие на балкон, очень сильно дрожали и я очень живо представлял, как будет страшно, когда скорость ветра увеличится вдвое-втрое. Вчера, судя по тому, что говорили синоптики, отдельные порывы достигали скорости 55 миль в час.
Сейчас поеду на берег, посмотрю, что там творится. Глядя на океан в бинокль, вижу чуть ли не “Девятый вал” Айвазовского.
Если бы по русскому телевидению хоть иногда показывали то, что действительно нужно людям… Как здесь, во Флориде в сезон ураганов. И не только.
У нас в Боке пока только сильный дождь и порывы ветра, а вообще этот Исаак сорвал нашу традиционную “парти” на берегу острова Singer Island. Вот что только что написала циркуляром начальник штаба мероприятия:
Sadly, as you have probably figured out Our BeachQ is Cancelled with all blame Going toward ‘Isaac’
I would love to suggest We go for next Sunday (September 2nd) if this sounds like A Good Plan:)
The wind gusts here at the Beach are crazy & Going to get worse…..for those who wanted to see the Ocean ‘angry’ I am sorry to disappoint you; as is The lobby door will not even open b/c the force of wind~don’t think you wanna be on the Beach today.
Much love to All & Hope to See Everyone Very Soon!
Hugs, Angel
🙂 Keep Smilin’
Our Angel. This is her real name. She is the keeper of the BeachQ tradition.
“Tag”, “placard” – у этого предмета много наименований. По-русски, можно назвать биркой, и будучи пенсионером Министерства обороны РФ, я вспомнил, что солдат без бирки, это как п@#$%a без дырки. Получить такую бирку во Флориде, где временами кажется, что ты в громадном доме для престарелых, половина из которых еще и больна, это как… Вам, россиянам, легче всего это понять, если представить тюремную камеру, до предела забитую авторитетами, где чуваки подвинулись и мне, новичку, выделили нижнюю койку у окна…
Если же серьезно, то она дает миллион привилегий, в том числе и монетизируемых. Я теперь могу бесплатно парковаться у океана, например, рядом со счетчиком (1,5 доллара в час). Эта привилегия распространяется на всю территорию США. Поскольку инвалидность моя перманентная, то и бирка особая. В отличие от временной, красного цвета, за которую нужно платить 15 дол. каждые 6 месяцев (???), моя синяя не стоит ни копейки и обновлять ее нужно лишь раз в четыре 4 года. Короче, поздравьте меня с этой сомнительной “наградой”, друзья, и будьте здоровы!
Воскресенье в южной Флориде. Никакой разницы между этой тусовкой и теми, что проходят под желтым шариком в Сиэтле, я не заметил. Даже контингент собравшихся на пикник практически идентичен. В основном, это нормально “вросшие” в американскую действительность, полностью адаптировавшиеся интеллигентные люди. Я получил искреннее удовольствие, побыв в этой среде несколько часов. Видеоролик, который я состряпал по следам событий, похож на все другие: мое видение мира под аккомпанемент музыки, которая либо крутится у меня в голове, либо могла бы в ней крутиться 🙂
Сегодня полдня посвятил осмотру нескольких вариантов (кандидатов) своего будущего жилья, хотя и в океане не забыл поплескаться, потому что все дома, которые мы исследовали, рядом с пляжем. А наклейка на ветровом стекле моего джипа дает право парковаться в пяти метрах от океана.
На обратном пути не удержался и заснял с руки своим “Эльфом” те места, по которым ехал.
Для полного счастья заехал поужино-обедать в китайский буфет. Весь день есть не хотелось, а к 6 часам аппетит проснулся. Был приятно удивлен ассортиментом, качеством и ценами. В общем-то все почти то же, что и в линнвудском буфете рядом с домом, но некоторых блюд там я не припоминаю. Например, утка по-пекински, сырые устрицы и мидии – причем все они были отменного качества.
На удивление вкусны были и суши с сашими. Все это поражает, если учесть что в Сиэтле азиатов полным-полно, а здесь их вообще не видно! Те, кто сегодня обслуживал меня, были первыми лицами “азиатской внешности” за месяц, что я провел в Южной Флориде.
Даже с учетом вечернего тарифа цен, я заплатил 11,50 долларов (вместе с налогом). Около двух долларов мне скостили, когда я доказал, что мне 65 лет (с помощью новеньких флоридских прав). Т.е. было бы 13 долларов с копейками. Точно такой буфет в Сиэтле, когда я был там последний раз, стоил ок. 22 дол с человека! Причем еда не такая вкусная.
Одну из квартир нам сегодня показывала дама, которая 30 лет назад приехала в Штаты из Москвы. Пока она об этом не сказала, я просто не мог понять, почему она такая странная… не американская. Например, на вполне невинный мой вопрос “Who is the owner of this place?” она не ответила, а настороженно спросила меня. “What do you want me to tell you about the owner?”
Кроме этого, я уже забыл, что у женщин бывают кривые ноги и пятна пота под мышками. Она напомнила…
Ну, а этот ролик я снял на следующий день, который начался с проливного дождя, сменившегося фирменным флоридским солнцем. Какое же это счастье – когда на смену дождю приходит не моросящий дождь, осадки, возможный ливень и т.д. (Сиэтл), а простое и понятное солнце с голубым небом и белыми облаками!
Certified Russian and Ukrainian Translation by native speakers
